主料:
核桃，
700克，
冰糖，
1把
辅料:
菜籽油，
4茶匙，
白芝麻，
1撮琥珀桃仁的做法步骤
1.核桃去壳取仁，用清水约泡洗。
2.水烧沸，倒入桃仁淖水；
3.捞入凉水中；
4.沥干水分。
5.锅烧热，倒入桃仁、菜籽油，调小火翻炒；
6.慢慢炸干水分、皮酥后捞出。
7.小将白芝麻炒熟。
8.油烧热，小火放入冰糖；
9.炼至冰糖完全熔化，成糖浆状；
10.倒入桃仁翻均匀；
11.洒白芝麻；
12.倒均匀出锅，放凉即可食用。
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小吃 其他菜系 核桃
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