主料:
虾适量
辅料:
鸡蛋，
1个，
面包糠适量，
淀粉适量
配料:
料酒适量，
盐适量，
胡椒适量，
油适量凤尾虾球的做法步骤
1.原料
2.鲜虾去壳，去肠泥，去头留尾
3.虾背切一刀平展开
4.把虾尾从虾背穿过，做成虾球
5.加料酒，盐，胡椒粉腌制
6.准备淀粉，鸡蛋液，面包糠
7.沾淀粉，裹上蛋液，最后沾上面包糠
8.锅内倒油烧热
9.放入做好的虾球
10.炸至金黄捞出
11.沥干油装盘
12.成品
TAGS：
热菜 家常菜 儿童 下午茶 虾
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