主料:
自制腌酸豆角，100克自制腌酸白萝卜，100克
辅料:
剁椒，
1小勺葱姜适量剁椒酸泡菜的做法步骤
1.将酸豆角从泡菜瓶中捞出，放入清水中浸泡半小时，去去咸味，再次捞出，切成小丁状，备用。
2.将酸白萝卜从泡菜瓶中捞出，浸泡清水中半小时，去去咸味，再次捞出，切成小丁状，备用。
3.热锅上油，爆香葱姜。
4.将切好的酸豆角丁、酸萝卜丁一同倒入，大火炒匀。
5.加入一小勺剁椒，炒匀。
6.加适量热水，炒制五分钟，即可装盘。
7.此菜不用加盐，因腌制好的酸泡菜本身就很咸，即使泡过水，依然咸度足够。
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