主料:
脆藕，一节
辅料:
蒜适量，
小米辣适量，
青椒适量，
葱适量调料
盐适量，
油适量，
花椒油适量，
酱油适量，
蚝油适量，
香醋适量，
糖适量凉拌脆藕的做法步骤
1.碗里加入切好的小米辣，青椒，蒜末，葱花，淋上热油，再加盐，酱油，蚝油，糖，醋花椒油拌匀。
2.莲藕切片。
3.锅里烧开水，加入少许盐醋，倒入莲藕焯水一分钟捞起过冷开水，沥干水分。
4.放入碗中倒入调好的酱汁拌匀即可。
5.清脆爽口。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 蒜
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