主料:
酸菜，
半颗带皮五花肉，半斤血肠适量
辅料:
葱花，
大蒜，
姜片，
香菜，
玉米油适量
配料:
酱油，
十三香，
白糖，
精盐，
料酒，
高汤，
大料适量酸菜炖五花肉血肠的做法步骤
1.1.酸菜清洗一下，五花肉切0.5毫米的厚片，血肠切斜刀待用。大葱切葱花，大蒜切粒，姜切片备用。
2.2.炒锅倒入适量玉米油加热，放入五花肉煸出油放入配料煸炒出香味，放入酸菜略炒片刻，出锅放到砂锅里加高汤和调料炖制15分钟。
3.3.十五分钟过后开盖子把血肠摆进去 盖上盖子再炖5分钟 出锅前放入香菜即可。
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热菜 酸菜
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