主料:
鸡爪，
20个
辅料:
红辣椒，
1个芫西叶适量茄汁适量，
盐适量，
老抽适量，
味精适量虎皮凤爪的做法步骤
1.烧滚水淖十五分钟 倒出
2.用160度油温炸 转慢火炸十五分钟 倒出
3.用水泡30分钟至澎涨
4.锅里代入水 茄汁 入调味料 入鸡爪 大火滚开后转小火 焖30分钟
5.上碗 一个个排好 洒上香菜叶 完成
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热菜 鸡爪
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