主料:
菜花，
300克，
胡萝卜，
100克
辅料:
油适量，
盐适量，
蚝油适量，
葱适量，
味精适量，
花椒粉适量蚝油菜花的做法步骤
1.菜花拜成小朵，用盐水浸泡一会去除残留的农药
2.锅中水烧开焯烫菜花，捞出备用
3.胡萝卜切片，葱切葱花
4.热油锅放入葱花炒香
5.放入胡萝卜翻炒
6.再放入菜花翻炒
7.放入适量花椒粉炒匀
8.倒入适量的蚝油炒匀
9.大火翻炒片刻
10.放入盐调味
11.再放入味精调味即可
小窍门&温馨提示
菜花用盐水浸泡后可以去除残留的农药
菜花焯水时间不用太长，否则会流失营养
蚝油本身就有咸味，盐量要酌情添加
TAGS：
热菜 家常菜 菜花
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