主料:
冬瓜，
700g，
猪肉，
400g，
面粉，
500g，
鸡蛋，
1个，
清水适量
辅料:
葱，
10g，
姜，
5g，
酱油，
10ml，
美极鲜，
10ml，
五香粉，
2g，
花生油，
30ml，
蚝油，
5ml，
盐适量冬瓜猪肉水饺的做法步骤
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜切末。
3.与猪肉一起放入盆中加入剩余的调料顺着一个方向绞打上劲。
4.冬瓜去籽去皮剁碎。
5.攥一下水分。
6.放入肉馅中搅拌均匀。
7.面粉中打入一个鸡蛋。
8.加适量的清水揉成面团。
9.盖上湿龙布醒10分钟。
10.再揉至三光。
11.揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
12.包成饺子。
13.入锅中煮熟盛出即可。
小窍门&温馨提示
和面时加一个鸡蛋可以使饺子皮不容易破。
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主食 家常菜 饺子 冬季食谱 冬瓜
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