主料:
肉馅，
200克，
普通面粉，
200克
辅料:
盐，
2克，
蚝油，
5克，
老抽，
5克，
生抽，
10克，
姜粉，
2克，
胡椒粉，
2克，
水，
50克，
香油，
5克，
酵母粉，
2克，
牛奶，
100克，
热水，
一碗芝麻葱花适量生煎包的做法步骤
1. 面粉，牛奶，酵母粉混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
2.猪肉馅，加入生抽，老抽，耗油，白糖拌匀，分三次加入50 克清水，搅拌上劲，在放入盐，香油，姜粉，胡椒粉拌匀。
3. 发酵好的面团揉出气体，搓长。
4. 分成18克一个的小挤子，拿一个小挤子，擀扁，包上肉馅即可。
5.. 锅中放油，油热，改小火，摆入包子，撒上芝麻葱花
6. 大火煎两三分钟，包子底部变硬即可。
7.. 最后大火收汁。
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