主料:
低粉,
5g,
抹茶粉,
5g
辅料:
黄油,
30g,
牛奶,
15ml
配料:
细砂糖,
30g炒熟胚芽,30g蕾丝抹茶饼的做法步骤
1.细砂糖倒入黄油中,隔水融化黄油,搅拌均匀
2.小火加热,至黄油沸腾,砂糖略略融化
3.加入一大勺牛奶,继续小火加热
4.搅拌均匀,至砂糖融化,放到温热
5.筛入低粉和抹茶粉,略拌匀
6.倒入炒熟的胚芽,翻拌匀
7.拌成面糊糊(室温若是较冷,很容易会凝固)
8.用小勺舀到铺了油纸的烤盘中
9.轻轻将面团铺平。烤箱预热170度,中上层,12-15分钟
小窍门&温馨提示
建议改为:170度,中层,8分钟。或者160度,中层,10分钟左右。
TAGS:
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低粉
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