主料:
高筋面粉，
140g，
鸡蛋，
半个，
纯牛奶，
70ML，
细砂糖，
4g，
盐，
2g，
无盐黄油，
3g干酵母粉，3g培根适量青椒丝适量洋葱丝适量番茄酱适量，
马苏里拉奶酪适量，
蘑菇适量芝士条适量芝心培根蘑菇披萨的做法步骤
1.用后油法，就是除了黄油外，按顺序把纯牛奶、全蛋液、盐、幼砂糖、高粉、干酵母粉全部倒入面包桶内，启动和面程序。
2.至扩展阶段，加入软化好的黄油。再一次启动和面。
3.至完全阶段后启动发酵程序。
4.发酵至原来的二三倍大。
5.把发酵好的面皮拿出来按压几下排气后，分成一大一小的团，放在板上松驰15分钟。
6.把大在团用擀面杖擀成圆型状。
7.烤盘涂上一层黄油。
8.把擀好的面皮放入烤盘，做成披萨皮的形状。
9.把小面团擀成薄薄的面皮。
10.把芝士条放在薄面皮上。
11.包起来，把多余的面皮先切掉。
12.包好的芝士条。
13.再把芝士条切块。（按这方法重复做够芝心。）
14.用叉子在面皮叉一些孔子。摆上芝心块。
15.涂一层番茄酱或是披萨酱。
16.撒一些奶酪。
17.再放上一层蘑菇（蘑菇要用少许橄榄油先煎熟一下）。
18.再摆上培根和洋葱丝、青椒丝。（培根、洋葱丝、青椒丝要先煎熟炒断生）。
19.最上层再铺满奶酪。
20.烤箱预热180度，上下火，中层，烤35分钟。（根据自家烤箱温度进行调整哦）。
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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