主料:
低筋粉，
200g，
黄油，
80g，
玉米油，
40g，
鸡蛋，
1个，
糖粉，
40g，
香葱，
30g
辅料:
盐，
3.5g香葱曲奇的做法步骤
1.黄油软化之后加入糖粉和盐打发。
2.打发到体积膨松颜色微白即可。
3.加入玉米油，搅拌均匀。
4.分次加入蛋液，搅拌均匀。
5.倒入切碎的香葱，搅拌均匀。
6.倒入提前过筛的低筋粉。
7.搅拌至无干粉状态即可。
8.将花嘴装入裱花袋，我用的是中号八齿花嘴。
9.把裱花袋装在杯子里，将曲奇面糊全部装入裱花袋。
10.挤出所喜欢的形状。
11.烤箱上下火180度预热，预热好之后将烤盘放至烤箱中上层，时间设置为15分钟左右。大家要根据自己的烤箱脾气设定温度，根据饼干的厚薄大小设置烘烤时间。
12.成品。
小窍门&温馨提示
1、香葱要尽量切得碎一点，要不怕不好挤。
2、天气冷的话黄油软化慢，赶时间的话可以用吹风机吹。不好挤的时候也可以拿吹风机吹吹裱花袋。
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋粉
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