主料:
面粉，
90克，
猪油，
35克，
白糖，
15克，
温水，
40克，
低筋面粉，
70克
辅料:
豆沙馅适量，
蛋液适量元宝酥的做法步骤
1.准备好所用食材。
2.将油皮和油酥材料分别混合揉成面团。包裹上保鲜膜静止松弛15分钟。
3.将油皮和油酥分成9等分.滚圆。
4.取一份油皮按扁，放上一份油酥。
5.轻轻包上，收紧口。
6.擀成长圆形。
7.从一头卷起来。
8.再对折
9.擀成圆片，放上豆沙馅。
10.轻轻包起来，收紧口。
11.收口朝下，搓成椭圆形后压扁，成两个耳朵。
12.把两个耳朵向中间捏起。
13.捏成元宝的形状。
14.全部做好后放入烤盘中。
15.表面刷蛋液。 入200度烤箱 烤制 20分钟。
小窍门&温馨提示
烘烤时间和温度根据自己的烤箱的脾气来设定。
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糕点 烘焙 小吃 儿童 下午茶 冬季食谱 其他菜系 面粉
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