主料:
玉米面，
200g，
低粉，
200g
辅料:
红枣适量，
葡萄干适量，
水，
约280ml
配料:
白糖，
40g，
酵母，
5g玉米面发糕的做法步骤
1.原料图
2.酵母用适量温水化开，低粉和玉米面混合均匀，倒入酵母水，再加适量水调成合适的面糊
3.放入提起抹好油的笼屉中
4.锅中做适量水，水开后关火
5.先放一个空的笼屉，再把放了面糊的笼屉放到空笼屉上面，盖上盖进行发酵
6.大约发到一倍大就发好了
7.表面用葡萄干和红枣装饰，之后放入蒸锅蒸，上汽后40分钟
8.出锅啦，是不是很诱人呢？
小窍门&温馨提示
中间隔一个笼屉是为了防止温度过高还没发酵就熟了，你也可以把笼屉放到温暖的地方发酵，蒸制的时间依发糕厚度而定，以出锅后插个牙签带不出面糊为熟
TAGS：
主食 家常菜 玉米面
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