主料:
蒜薹，
一把，
熟牛肉，
150g
辅料:
橄榄油适量，
食盐适量，
生抽适量蒜苔炒牛肉的做法步骤
1.熟牛肉，一个拳头那么大的五花，这个部位我们买白切牛肉时最好吃了。蒜薹，一把，将近1斤
2.蒜薹摘去稍，冲洗干净后切段
3.牛肉切成粗条，
4.坐锅热油一勺
5.下蒜薹快炒
6.倒入牛肉一起快炒
7.加入适量食盐和生抽、少许开水和牛肉冻滚开就可关火
8.出锅装盘
小窍门&温馨提示
1，炒蒜薹就是要快炒。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
2，消化功能不佳的人宜少吃。过量食用会影响视力。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 蒜薹
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