主料:
白莲藕头,2个
辅料:
姜,
3片调料
米醋,
2勺,
白糖,
1勺,
盐,
1小勺,
鸡精,
1小勺姜汁藕片的做法步骤
1.藕去皮切片,姜片切末备用。
2.藕片放入锅中烫熟捞出备用。
3.藕片过凉备用。
4.藕片过凉沥干加入白糖、盐、鸡精、香油拌匀即可。
5.成品。
小窍门&温馨提示
本地藕口感爽脆无渣适合凉拌和爆炒 南方的藕适合炖菜、做糯米藕和煲汤口感软糯 藕头是藕最嫩的地方。
TAGS:
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 姜
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