主料:
老豆腐，
500克
辅料:
剁椒，
100克
配料:
盐，
1勺，
鸡精，
1勺，
姜适量，
蒜适量，
酱油适量家常香辣豆腐的做法步骤
1.豆腐放入清水中浸泡一会去豆腥味。
2.将豆腐切成小块。
3.锅中加油烧热放入豆腐块煎。
4.豆腐煎至两面金黄时捞出沥油。
5.姜、蒜切末，剁椒准备好。
6.锅内加油烧热下入姜、蒜末、剁辣椒爆香。
7.倒入豆腐块翻炒。
8.加盐调味。(淹的剁椒是咸的少放点盐）
9.加酱油炒至入味。
10.淋入少许水煮开。
11.调入鸡粉即可出锅。
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