主料:
面条适量
辅料:
蔬菜叶适量调料
熟油辣子适量，
盐适量，
花椒油适量，
鸡精适量，
酱油适量，
猪油适量，
醋适量，
葱适量，
蒜适量一面三做的做法步骤
1.香辣:熟油辣子，盐，鸡精，麻油，猪油，酱油。
2.面和菜煮好捞入碗中后加入适量水。
3.酸辣:熟油辣子，盐，鸡精，麻油，酱油，醋。
4.面和菜煮好后捞入碗中加适量水，此处我用的荞面，有一种荞麦清香。
5.干拌面:锅烧热后锅中加适量油烧烫加入洗好的香葱，转小火烫出香味。(略变色即可)
6.葱油，熟油辣子，盐，鸡精，麻油，蒜末，酱油。
7.煮好的面和菜捞入拌匀即可(若不喜欢太干可加少量水)。
小窍门&温馨提示
1.蔬菜可以选莴笋叶，小白菜，莲白等。
2.不嫌麻烦的可以炒泡菜，肉末那些哨子 按照自己习惯来。
3.面 水开后下 煮3分钟到5分钟就好了 没白芯即可 特别是干拌面要硬一点。
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