主料:
高粉，
140克，
奶粉，
1小勺，
黄油，
15克，
细砂糖，
25克，
清水，
80克，
全蛋液，
10克，
食盐，
1/4小勺，
干酵母，
1小勺迷你小餐包的做法步骤
1.所有材料放入面包机中，后油法揉至面团出膜。
2.揉好的面团用手揉圆放入面包机中自然发酵至原面团的2倍大。
3.发酵好的面团取出排气。
4.平均分成9小份，盖上保鲜膜醒发15分钟。
5.蛋挞模里刷上一层薄油，把面团整形好放在中间。（我用的黄油）
6.依次做好，摆入烤盘里，中间稍微间隔开。
7.放在烤箱里，烤箱底部放一盆热水，发酵至原来的2倍大，然后刷上一层全蛋液，撒上一些白芝麻和朱古力糖针。（有色彩的孩子更喜欢些）
8.在刷蛋液的时候烤箱开始预热，放入预热好的烤箱，200度、中层、上下火15分钟左右。
9.烤好的小面包。
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烘焙 面包 其他菜系 高粉
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