主料:
面粉适量
辅料:
酵母适量，
椰蓉适量，
黄油适量
配料:
糖适量椰蓉卷儿的做法步骤
1.面粉一盆
2.温水一碗，放入一匙白糖，将酵母溶于水中静待表面出现细密气泡
3.将酵母水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅
4.成絮状即可
5.揉成光滑的面团
6.在冰箱里发酵了一夜，虽然发大了点，不过没有酸味
7.案板上撒干粉，取一团面揉光滑
8.将面团擀成大薄片
9.均匀抹上黄油，不要抹太多，但是边角处最好都抹到
10.再均匀地撒上椰蓉
11.从一边慢慢卷起成长条
12.用刀切成1厘米左右的剂子
13.将剂子竖起来，稍微整成圆形
14.将剂子按扁成圆形小卷儿
15.将电饭煲锅底抹上一层油，放入小卷儿，按下煮饭键
16.跳至保温后翻面，再次按下煮饭键
17.再次跳至保温时，两面都煎成金黄色了
18.新鲜出炉
小窍门&温馨提示
椰蓉本身没有什么味道，和面的时候可适当加点糖，或用牛奶、椰子汁和面，味道会更好
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小吃 下午茶 宵夜 其他菜系 学生 面粉
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