主料:
高筋面粉，
200克，
细砂糖，
40克，
水，
80克，
鸡蛋，
一个奶油奶酪（奶酪部分），100克糖粉（奶酪部分），40克糖粉（蘸粉），8克
辅料:
酵母，
3克，
奶粉，
10克，
黄油，
15克，
盐，
2克牛奶（奶酪部分），20克奶粉（蘸粉），30克新手面包—奶酪面包的做法步骤
1.1.准备好全部材料
2.2.将面包材料（除了黄油和盐）混合均匀
3.3.将混合好的面团放在硅胶垫上，揉至能勉强扩展阶段时，加入黄油和盐
4.4.揉至扩展阶段就可以进行发酵了
5.5.将面团揉圆放入盆子中，并用保鲜膜抱着放入具有发酵功能的的烤箱中40度，发酵60分钟。没有发酵功能的烤箱能在烤箱中放入一盆温水发酵。
6.6.将发酵好的面团，拿出来排气
7.7.再搓圆放入内壁刷了黄油的6寸蛋糕模内，配方可以分成两个6寸膜的大小
8.8.进行二次发酵，时间为60分钟左右，面包体积变大一倍左右就可以放入预热好160度的烤箱内烘烤20分钟左右。
9.9.将糖粉加入奶油奶酪中
10.10.坐热水搅拌成膏状
11.11.分次加入牛奶，搅拌均匀。放入冰箱内冷藏30分钟左右
12.12.将奶粉和糖粉过筛在一个烤盘内
13.13.将面包脱模后，切开四份。在每份的中间切两道，并抹入奶油奶酪
14.14.在面包两边抹上奶油奶酪后，印上糖奶粉即可。
小窍门&温馨提示
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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