主料:
肉馅，
400克
辅料:
面包糠，
少许，
鹌鹑蛋，
14个，
生粉适量，
鸡蛋，
1个
配料:
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
葱花适量，
生姜适量，
料酒适量，
香油适量，
糖适量苏格兰蛋的做法步骤
1.肉馅加入一个蛋，加盐，生抽老抽，料酒，糖，香油，葱花，生粉姜末，搅拌均匀。
2.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用，面包糠盛入碗里。
3.肉馅里裹入鹌鹑蛋。
4.把肉丸子揉圆，整型。
5.让肉丸子在面包糠碗里使劲翻滚，沾上一身的面包糠，乖。
6.准备油锅，开始炸丸子了。
7.热锅凉油，中火转小火炸到金黄即可。
8.出锅喽，很入味。
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糕点 肉馅
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