主料:
卷心菜，
300克
辅料:
青椒，
150克，
洋葱，
1个
配料:
色拉油，
75克，
豆豉，
25克，
精盐，
4克，
料酒，
10克，
白糖，
15克，
香油，
15克青椒烧头菜的做法步骤
1.将卷心菜消去根蒂，清洗干净切成丝装盘待用。
2.将青椒去蒂和籽，也切成丝装盘待用。
3.洋葱剥去老皮，切成小丁。
4.热锅放油，加入洋葱丁。
5.煸炒至微黄，加入豆豉。
6.加入青椒丝炒出香味。
7.倒入卷心菜丝。
8.翻炒，加入精盐，料酒，白糖调好口味。
9.淋上香油，出锅装盘即可。
小窍门&温馨提示
菜香脆嫩，咸鲜带辣。
洋葱丁要先炒成微黄色。
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热菜 家常菜 老人 午餐 卷心菜
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