主料:
草鱼腩，200克黄瓜，
100克
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精，
1克，
胡椒粉，
2克，
葱，
20克沙茶面，5克红萝卜，
30克鱼片炒黄瓜的做法步骤
1.草鱼腩去骨。
2.切薄片。
3.黄瓜、红萝卜切条。
4.黄瓜加入适量盐抓匀腌制。
5.盐加入适量油烧热下鱼拉油至七、八成熟。
6.锅洗净烧热下油、葱、姜爆香，下红萝卜煸炒。
7.下黄瓜略炒。
8.下鱼片沙茶面翻炒，调好味，下葱叶、胡椒粉、香油翻匀出锅。
9.装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 黄瓜
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