主料:
面粉，
300克，
温水，
150克
辅料:
红辣椒适量，
葱末适量，
土豆，
一个调料
盐油适量米醋适量早餐卷饼的做法步骤
1.面粉加温水搅拌成絮状。
2.加入少许油，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面15分钟。
3.土豆切丝，用清水清洗干净淀粉。
4.辣椒，葱切碎。
5.锅里热油，倒入土豆丝翻炒一下，加入辣椒，米醋，盐炒匀，出锅前加入葱末拌匀。
6.醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。
7.剂子揉圆按扁，盖保鲜膜醒10分钟。
8.醒好后表面刷油，两个叠在一起。
9.擀成薄饼。
10.小火热锅，不用放油，放入面饼煎至两面起泡，稍微焦黄即可。
11.把两个饼分开。
12.放入土豆丝。
13.包好即可。
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