主料:
低筋面粉，
200g，
酵母，
2.5g，
水，
130ml
辅料:
芝麻油，
少许，
糖，
少许，
盐，
少许，
香葱，
少许芝麻葱花卷的做法步骤
1.拿小称准备好材料
2.分次把面粉、酵母、糖加入揉面盆里，然后把温炼乳水（温水+炼乳）慢慢加入揉面盆顺时针搅拌，揉成光滑的面团。
3.顺时针揉成光滑面团后静置温暖处发酵1小时（可根据温度调整时间）
4.待一次发酵至2倍大，在中间戳个洞不踏就可以了。
5.一次面团发酵后了再进行二次发酵前我们可以做造型啦，把面团擀成正方形抹上芝麻、花生油、盐、香葱。卷成卷。（我还不太会擀皮所以擀平就得了??，也可以擀好去边成正方形，这样卷起来平整也好切割）
6.把卷好的面团切成块（大小自己看着办），接着重叠2个面团，用筷子在中间往下压开??
7.做好spa后的花卷可以进行二次发酵啦，发它个30分钟。
8.结束二次发酵的花卷上锅蒸个15分钟。焖上5分钟。出锅摆个美美的poss??（只有颜值高的才能出境哈哈）
小窍门&温馨提示
失败是成功的嘛嘛，我也经过无数次硬硬。所以嘛，小贴士要看：
1、冬天温水发面可以减少酵母失效 ，加快发酵温度。
2、发酵时温度太低的可以把面团盆用保鲜膜封住，然后放在温水锅，盖着发酵。
3、祝大家成功发。
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主食 面食 馒头花卷 其他菜系 午餐 晚餐 低筋面粉
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