主料:
猪腩肉，
250G文笋，1KG
辅料:
豆豉适量，
姜片适量，
蒜适量，
生粉适量
配料:
盐适量文笋焖猪腩的做法步骤
1.猪腩洗净，竹笋去老节，姜切丝，蒜拍碎。
2.猪腩肉切片直接下锅翻炒至出油后加入酱油。
3.加入姜丝和蒜碎翻炒，再加入一小碗水，盖上盖子焖约8分钟。
4.趁焖肉时间把文笋拍扁切成段，豆豉剁碎。
5.把焖好的肉装起，竹笋入锅并加入豆豉翻炒一会再加入一碗水中水焖约10分钟。
6.将焖好的肉与笋翻炒一下再盖上盖子焖5分钟。
7.最后起锅前加入调好的生粉即可。
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