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来源:好招商食品网 美食制作 somnus0326  |  2023-02-09
主料:
低筋面粉250g高筋面粉50g黄油50g50g2g鸡蛋1个

辅料:
蜂蜜10g蔓越莓100g

蔓越莓玫瑰花的做法步骤

1.把黄油加热,然后加糖1,加过筛低筋面粉1,高筋面粉1,搅拌

2.搅拌完的面放冰箱里冷藏一夜,忘记拍图

3.材料里2的标志全部放面包机里搅拌

4.把冰箱里的面团拿出来,和面包机里的面团一起在放面包机里,揉面,发酵

5.揉好的面切成小剂子

6.用手把剂子弄成圆形,五个为一组,每片当上蔓越莓

7.用筷子在中间摁一下

8.从一头卷起

9.卷完后如下图,在中间切一刀

10.立起来,就是玫瑰花了,醒20分钟

11.放入烤箱160度,上下火18分钟

12.烤完出炉马上刷蜂蜜水

小窍门&温馨提示

1.材料一必须放冰箱过10个小时
2.入烤箱时必须醒20分钟以上
3.出炉马上涂抹蜂蜜水,防止太干


TAGS:烘焙 老人 下午茶 其他菜系 学生 低筋面粉
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