主料:
牛肉，
500g，
生姜，
1个，
蒜苗，
1颗，
芹菜，
2颗，
干辣椒适量，
蒜头，
4颗，
八角，
2颗，
食用油，
3勺
辅料:
孜然粉，
1勺，
生抽，
1勺，
老抽，
1勺，
料酒，
1勺，
糖，
半勺，
盐适量孜然牛肉的做法步骤
1.1??新鲜牛肉切片。
2.2??加入姜、八角、盐、糖、料酒、生抽腌渍半小时以上入味。
3.3??配菜切好备用。
4.4??油锅烧热，倒入腌好的牛肉。
5.5??翻炒，牛肉会出现一些水份的时候加入小许老抽、干辣椒。
6.6??牛肉水份炒干后，继续炒至表面焦黄，加入配菜，翻炒。
7.7??临出锅时散入孜然粉即可。
小窍门&温馨提示
孜然粉最好用新疆的哦～南方的孜然味道真的不够。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肉
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