主料:
排骨,
500g
辅料:
蒜头,
5g,
姜,
3g,
红薯,
2个,
小葱,
2颗调料
郫县豆瓣,
5g,
生抽,
5ml,
糖,
3g,
盐,
2g,
白胡椒粉,
1g,
蒸肉粉,
100g粉蒸排骨的做法步骤
1.排骨斩小段,取中间肋排,洗净,沥干水份备用。
2.姜蒜切末备用。
3.锅内放适量油,下郫县豆瓣、姜蒜末炒香。
4.炒香后倒入排骨中。
5.加入蒸肉粉、生抽、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀。
6.红薯切块备用。
7.将排骨码入小盆中,红薯码在上面,放入高压锅,蒸25到30分钟。
8.出锅后扣入盘中,撒上葱花即可。
9.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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