主料:
豆角，
200g，
肉末，
60g，
淀粉适量，
料酒适量，
鲜酱油适量，
葱适量，
姜，
2片，
蒜，
2瓣，
植物油适量，
花椒适量，
辣椒，
6个，
糖适量
辅料:
盐适量干煸豆角的做法步骤
1.豆角洗净用手掰成段
2.肉洗净切碎备用
3.倒入料酒、淀粉和鲜酱油拌匀腌制一会
4.葱姜碎切末，我的有点多，因为还要做别的菜用
5.准备辣椒和花椒，辣椒用厨房剪刀剪碎
6.锅中放适量植物油，把豆角放进去，过油煎熟
7.煎至表面微焦，取出备用
8.锅底留油，放入葱姜碎爆香
9.放入腌制好的肉末，炒至肉末微焦
10.放入花椒和辣椒煸炒几下
11.放入豆角翻炒
12.放入适量的盐
13.放入糖调味，炒匀出锅，如果觉得颜色不够重可以加少许老抽，我没加，觉得已经可以了
14.成品
15.成品
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热菜 家常菜 快手菜 豆角
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