主料:
羊肉卷，
500g
辅料:
大葱，
1根，
鸡蛋清，
1个，
孜然粒适量，
料酒，
少许一品鲜酱油适量糖，
少许，
淀粉，
少许，
食用油，
少许孜然羊肉卷的做法步骤
1.羊肉卷解冻，放入碗中，加入料酒、一品鲜酱油、白砂糖、鸡蛋清、淀粉、生食用油抓匀腌制半小时；
2.大葱切小菱形段备用；
3.起锅放油小火，倒入腌制好的羊肉卷划炒开，放入大葱段、孜然粒，翻炒至羊肉熟，即可。
小窍门&温馨提示
1.腌制羊肉少放一点白砂糖，起到提味的作用。
2.腌制羊肉时放点生食用油，炒制羊肉时可以炒开。
3.不爱吃大葱的可以换成洋葱。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 羊肉卷
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