主料:
鸡胸肉适量
辅料:
鸡蛋，
2个，
面包糠适量，
姜适量，
葱适量，
淀粉适量调料
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
生抽适量，
麻辣鲜适量，
油，
稍宽（炸鸡米花用），
胡椒粉适量鸡米花的做法步骤
1.准备好鸡胸肉。
2.清洗干净，切成见方的小块。
3.加料酒、姜、葱抓匀。
4.加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、麻辣鲜。
5.抓匀腌一个小时。
6.时间结束后，挑掉葱和姜，加淀粉。
7.抓匀，每块鸡肉都裹上淀粉。
8.再裹好淀粉的鸡肉蘸上鸡蛋液再滚上面包糠。
9.依次都做完，鸡米花生胚就好了。
10.起锅烧油，油七成热时，下入鸡肉炸香。
11.炸至金黄色。
12.捞出。
13.转大火，下入鸡米花复炸一分钟。
14.捞出沥干油。
15.好了??，香！
TAGS：
小吃 家常菜 鸡胸肉
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