主料:
基围虾，
半斤，
粉丝，
两把
辅料:
大蒜适量，
胡萝卜适量，
小葱适量
配料:
生抽，
一勺，
味极鲜，
一勺，
蚝油适量，
白糖适量蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
1.用清水把粉丝泡软。
2.剪掉虾须。
3.将虾背部剖开，去掉虾线。
4.大蒜剁碎。
5.将泡好的粉丝剪成小段，平铺在盘中。
6.处理好的虾，铺在粉丝上面。
7.锅内倒油放蒜泥炒香。
8.准备一个小碗，将炒好的蒜泥加入生抽，味极鲜，耗油，白糖，胡萝卜丁，葱花调成酱汁。
9.将调好的酱汁，均匀的浇在虾上面，放蒸锅水开后蒸6分钟左右。
10.蒸好后，在撒上葱花，颜色更好看。
小窍门&温馨提示
1，我们儿子不吃辣的，所以用胡萝卜代替了，喜欢吃辣的，可以用小米辣，味道更好一些。
2，蒸的时间不要过长，虾肉会变硬，影响口感。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 基围虾
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