主料:
豆腐，
一块儿，
五花肉，
40g，
生姜，
4g，
大蒜，
3g，
豆瓣酱，
一勺
辅料:
小米辣，
六七个，
料酒，
一勺，
葱花适量，
盐适量香辣肉末豆腐角的做法步骤
1.准备老豆腐一块，哈哈但是我今天买的是嫩豆腐
2.生姜去皮切细末待用
3.大蒜同上
4.葱头洗净切小段
5.少许五花肉切小块儿，觉得不好切的先冻一下再切
6. 小米辣切斜段
7. 豆腐先均匀的切一大块，在斜着切对角，就是两个三角形
8.锅里放入少许油，烧至六成热，放入切好的豆腐三角儿，一块块小心的放哦
9.一面煎至金黄后翻面煎至，全部炸完就可以啦
10.洗锅上少许油，加入大蒜生姜末小火爆香，然后呢小米辣也一起爆香
11.接着呢就是五花肉啦
12.一勺豆瓣酱小火炒出红油，加入一勺料酒
13.放入炸好的豆腐角翻炒至均匀的裹上酱料
14.加入一丢丢的开水，不用太多哈
15.煮个三四分钟，加入少许盐【注意的是豆瓣酱已经有咸度了】和一丢丢的鸡粉
16. 少许水淀粉勾芡【水淀粉就是少许水和淀粉搅匀】
17.最后撒少许切好的葱花就可以出锅啦
18.这是一道超级下饭菜，你们这个冬季看来是减肥无望啦
19.从现在开始，不沉溺幻想，不庸人自扰，好好生活，做一个接近幸福的人。
小窍门&温馨提示
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热菜 家常菜 豆腐
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