主料:
金针菇适量，
香菜适量小辣椒适量花生米适量，
蒜头适量
辅料:
盐适量，
白糖适量，
酱油适量，
白醋适量，
香油适量，
红油适量凉拌金针菇的做法步骤
1.切好蒜头，香菜、小辣椒。
2.金针菇用清水洗净。
3.撕成小簇，入锅中煮。
4.煮3分钟关火。
5.捞至冷开水中，待凉。
6.倒去水分。调入适量盐、酱油、白糖、白醋、香油、红油。
7.放入蒜头和小辣椒。
8.锅中热油至冒烟。
9.把热油浇在蒜和辣椒上，发出唧唧唧的声音。
10.放入香菜。
11.拌匀。盖上保鲜膜进冰箱冷藏一会更入味。
12.吃的时候拿出来摆盘，放上花生米。
13.成品。
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 金针菇
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