主料:
汤圆粉适量,
可可粉适量,
红豆沙适量,
炼乳适量雨花石汤圆的做法步骤
1.汤圆粉、可可粉
2.炼乳、红豆沙
3.将汤圆粉加温水、炼乳搅拌
4.合成面团
5.将面团分成两块,其中的一块加入可可粉揉成可可面团
6.面团稍醒约10分钟左右,分别整形成条状或片在合在一处(看图)
7.下剂子,按扁
8.包入馅料
9.生坯~~
10.锅烧水,水开下入汤圆生坯
11.大火烧开转中火至汤圆上浮2分钟即可
小窍门&温馨提示
面团中加入了炼乳,改善了口感,入口香、软、糯,可可香融合了奶香、面香,可以试试哦!
TAGS:
糕点 主食 家常菜 汤圆粉
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