主料:
金针菇,
200克
辅料:
粉丝,
50克
配料:
蒜,
2头,
盐适量,
蒸鱼豉油适量,
油适量蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤
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1.准备材料
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2.粉丝泡在凉水里。
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3.金针菇洗干净摆在碗里。
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4.蒜切成蒜末。
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5.锅中放油,小火将蒜末炸至金黄。
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6.炸好的蒜盛出备用。
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7.炸好的蒜末同部分生蒜末混合,加盐,蒜油搅拌。
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8.在金针菇上摆放泡好的粉丝。
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9.把调好的蒜末放在粉丝上,蒸锅水开蒸7分钟。
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10.小香葱切末放在蒜末上,炒锅中热油浇在香葱上。
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11.最后淋一些蒸鱼豉油。
小窍门&温馨提示
1 蒜末一定要小火炸至金黄。火大了会糊。
2 金针菇不用焯水,可以直接蒸。
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