主料:
普通面粉,
200g,
马苏里拉奶酪,
200g菠萝块适量培根适量,
青豆适量
辅料:
酵母粉,
3g,
温水,
100ml
配料:
番茄酱,
80ml橄榄油(或色拉油)适量夏威夷培根批萨的做法步骤
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1.酵母粉加入35度左右的温水拌匀,倒入面粉,和面。
2.面和好后饧2个小时左右,夏天气温高,时间可能短些,等到面团发到2倍左右大小,面中间呈蜂窝状就好了。
3.烤盘内铺上锡纸,刷一层橄榄油,备用。
4.发好的面稍揉一下,将面擀成四周稍厚的面饼。放入备好的烤盘。
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5.面饼上用叉子扎些眼。防止烤制后面饼拱起。然后在面饼上再刷一层橄榄油。
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6.涂上番茄酱。喜欢重口味的可以多涂点。
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7.撒上大约70g奶酪。
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8.铺一层培根。
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9.铺一层菠萝块
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10.撒上约70g奶酪
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11.适量地撒上青豆。
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12.放入预热200度的烤箱中烤10分钟,或看到饼底呈金黄色,取出。再撒上剩下的奶酪,送入烤箱再烤5分钟。
小窍门&温馨提示
想要丝拉得长,就要多放cheese。
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烘焙 其他菜系 普通面粉
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