主料:
匹萨皮,九寸量高筋面粉,
150克
辅料:
温水,
81克,
芝士适量,
甜椒适量,
胡萝卜适量,
洋葱适量,
青豆适量,
玉米粒适量,
香肠适量
配料:
糖,
8克,
盐,
2克,
橄榄油,
8克,
番茄酱适量夏威夷匹萨的做法步骤
1.将酵母放入温水中,加入材料中的糖,一起搅拌静至几分钟,带有小气泡冒出即可。
2.将高粉,油,盐,与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。
3.用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。(面团至原来的1.5~2倍大即可)
4.把面团拍扁,排气后滚圆,静至15分钟。
5.把面团擀至比烤模大小略大2厘米即可,在模具中撒上手粉,放入面皮。
6.把切好点馅料炒水,晾干放入面皮上,撒上香肠片,涂上番茄酱,放上芝士条。
7.预热烤箱,放入匹萨胚后烘烤15分钟即可。
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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