主料:
豆腐，
400克，
肉末，
100克
辅料:
葱花，
10克，
姜丝，
10克，
料酒，
15克，
酱油，
15ml，
辣椒粉，
15克，
豆瓣酱，
15ml，
鸡精，
5克辣豆腐的做法步骤
1.豆腐切成一点五见方的小块
2.沸水中焯一下沥干
3.起锅热油下肉末
4.炒变色后加辣椒粉豆瓣酱姜丝
5.炒出辣味
6.加入豆腐块料酒清水生抽，煮沸后焖五分钟
7.汤汁煮浓后加水淀粉勾芡。撒上葱花
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热菜 家常菜 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐 豆腐
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