主料:
笨鸡，
300g，
杏鲍菇，
300g刺参，1只
辅料:
葱，
15g，
姜，
10g，
盐适量，
清水适量杏鲍菇刺参笨鸡汤的做法步骤
1.笨鸡斩块。
2.放入清水中焯水。
3.取出用冷水冲一下。
4.放入砂锅中加入适量的清水。
5.加入葱姜大火烧开。
6.转小火炖2个半小时。
7.杏鲍菇洗净切滚刀块。
8.去适量鸡汤和鸡肉放入炒锅中烧开。
9.加入杏鲍菇。
10.盖盖煮10分钟。
11.再加入刺身和少许盐盖盖煮20分钟关火。
小窍门&温馨提示
焯水时要冷水下锅。
盐要最后放。
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