主料:
虾适量，
胡萝卜，
半根，
洋葱，
半个，
生抽，
1汤勺，
老抽，
半汤勺，
油适量
辅料:
葱姜蒜末适量芹菜适量，
料酒，
半汤勺，
蚝油，
2汤勺，
白糖，
半汤勺，
黑胡椒适量黑胡椒干锅虾的做法步骤
1.虾洗净开背去虾线,蒜剥皮，姜切片，芹菜和胡萝卜切长条块备用。
2.碗中放料酒，生抽，耗油，老抽，糖，然后把虾放入腌制30分钟以上。
3.珐琅锅底放油，然后把蒜跟姜铺在最底层。
4.上面放洋葱，胡萝卜跟芹菜。
5.将准备好的虾铺在最上面。
6.将腌制用的汤汁均匀的浇在虾上面，上面撒上黑胡椒碎。
7.盖上锅盖中火15分钟即可。
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