主料:
咸鱼，
一条，
豆腐，
一块葱姜丝适量黄酒适量咸鱼蒸豆腐的做法步骤
1.咸鱼洗净提前浸泡5小时以上。
2.豆腐切片码放在盘子里。
3.再在豆腐上撒上一些葱姜丝，咸鱼放在豆腐上，再把剩下的豆腐码在闲鱼上，撒上剩下的葱姜丝，淋上少许黄酒
4.放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
5.出锅
小窍门&温馨提示
豆腐既有豆香的本味，又具独一无二的吸味特性，吸足了咸鱼特殊的味道豆腐才是这道菜的灵魂。
TAGS：
热菜 家常菜 咸鱼
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