主料:
南瓜苗，一把
辅料:
蒜适量，
花椒适量，
八角适量，
孜然适量，
姜适量，
葱适量调料
盐油适量辣椒油适量，
米醋适量凉拌南瓜苗的做法步骤
1.先熬制凉拌油:锅内热油，加入葱姜蒜，花椒，八角，孜然，小火慢熬，材料深黄色后过滤剩余就是凉拌油，晾凉备用。
2.南瓜苗摘丝折断，清洗干净。
3.锅里烧开水，放入南瓜苗焯至8分熟捞起过冷开水。
4.把南瓜苗放入大盆，加入蒜末，凉拌油，米醋，生抽，盐拌匀即可。
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凉菜 家常菜 夏季食谱 蒜
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