主料:
白糖，
55g，
高筋面粉，
210g，
奶粉，
10g，
鸡蛋，
1个，
黄油，
55g，
牛奶，
100g
辅料:
盐，
2g，
低筋面粉，
70g（酥粒用），
酵母，
2.5g黄桃香酥面包的做法步骤
1.准备食材
2.面包桶里先放入、鸡蛋、牛奶、盐、糖25克、（在55g糖里分25g出来）分别放在角落里、
3.在放入高筋面粉、奶粉、中间挖个洞放入酵母、盖好、启动揉面程序、20分钟！
4.揉完后放入黄油10克、重启揉面程序20分钟！（在55g黄油中分10g出来放入）
5.揉完后、取一块、能够拉出薄膜来！在启动发酵程序、1：20分钟！
6.此时我们做香酥粒、戴上薄膜手套、黄油软化后加入剩下的白糖用手拌匀、
7.加入低筋面粉、
8.用手捏成小颗粒、
9.面团发酵至原来的2.5一3倍大
10.取出、用手轻轻压扁排气、揉圆、松弛15分钟、
11.把它擀成正方形，如烤盘大小一样、底下垫硅胶垫、或油纸防粘！
12.取一碗温水放入烤箱底、把烤盘放入发酵1小时！
13.是原来的2.5一3倍大！取出
14.把黄桃有规律的轻轻按下、如图
15.黄桃边、面块上全部刷上牛奶！
16.均匀的撒上香酥粒、轻轻按一下、让它帖在面团上、好漂亮哦！此时预热烤箱、200度3分钟、
17.放入烤箱中层180度上下火12分钟！
18.取出、真是又漂亮又香！
19.把它切成块、美美哒、尽情享受美食吧！
小窍门&温馨提示
每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定、面包上色就可以了！
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烘焙 早餐 下午茶 其他菜系 白糖
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