主料:
茄子适量酸辣椒适量
辅料:
盐适量，
芝麻油适量，
蚝油适量，
调味鲜适量酸辣茄蓉的做法步骤
1.备茄子，
2.切成两半泡去涩味，
3.放进蒸锅蒸熟。
4.蒸好的茄子，
5.蒸好的茄子装碗里放点盐
6.用棒槌棒成泥。
7.酸辣椒炒香待用，
8.倒进酸辣椒，
9.浇上芝麻油，蚝油，撒上调味鲜拌匀即可。
10.拌匀上桌。
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