主料:
豆腐，
一斤
辅料:
肉末适量
配料:
葱末适量，
蒜末适量，
姜丝适量，
蒜苗适量，
豆瓣酱适量，
辣椒粉适量，
油适量，
盐适量，
香油适量麻婆豆腐的做法步骤
1.豆腐切片 改成小丁
2.国内放入开水 撒些盐 放入豆腐丁烧开
3.将煮开的豆腐 放入撒入盐的凉水中 待用
4.热锅倒油
5.放入肉末 炒散 放入豆瓣酱 辣椒粉
6.炒匀后 放入姜丝 蒜末
7.炒匀后 捞出浸在凉水的豆腐 放入 然后倒入适量老抽 颠锅(如果用铲子豆腐容易碎的)
8.放入蒜苗 继续颠锅
9.装盘前放入鸡精 香油 装盘
10.这就OK了 如果喜欢可以在撒些芝麻 就更漂亮了!哈哈
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热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐 豆腐
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