主料:
花生米，
200克
辅料:
花椒，
15克，
干辣椒，
15克
配料:
盐，
5ML，
白糖，
5ML，
花椒粉，
15ML，
辣椒粉，
15ML酒鬼花生的做法步骤
1.1.花生米用温水泡1小时。
2.2.剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。
3.3.锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸。
4.4.炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。
5.锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。
6.倒入炸好的花生米。
7.放入辣椒粉，盐，糖。
8.放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。
小窍门&温馨提示
1.花生米一定要冷冻一夜。
2.炸花生的时候凉油就放花生米，这样容易炸透，炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。
3.最后起锅的时候放调味料翻几下即可。
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