主料:
莲藕，
一根，
泡椒，
3根，
小葱，
一根
辅料:
盐，
少许。，
味精，
少许，
白糖，
少许，
生抽，
1/5匙，
白醋，
少许，
色拉油，
二匙响油藕片的做法步骤
1.我们把新鲜的莲藕去皮，切成薄片。莲藕呢？要选那种嫩的藕反复洗净。放入清水少许的白醋浸泡。这样呐，一会儿颜色。才好看，吃着也爽脆。
2.泡够十分钟，我们把莲藕焯水30秒。再把莲藕装入漏瓢沥干水分。
3.把莲藕摆盘。
4.放入盐，白糖，味精，淋少许生抽。
5.锅里放油，油辣泡椒快速翻炒。然后把锅里的油连着泡椒淋这个莲藕片上即可。放点葱花
小窍门&温馨提示
炒这个泡椒的时候也可以放点花椒。油要炒的油温特别高的时候淋上去。才能衬出它的香。
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热菜 家常菜 莲藕
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